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Recetas
Guacamole
México
La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo. Sin embargo, existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más especias. 
Nacatamal
Nicaragua
Plato típico de Nicaragua aunque también es popular en otros lugares, consistente en una masa de maíz y otros ingredientes que se rellena de carne de cerdo, se envuelve en hojas de plátano y se cuece 
Carimañola de pulpo con coco
Panamá
La carimañola, caribañola o caramañola, pastel de yuca o boliño de mandicoca es un frito típico de Colombia, Panamá y Brasil. Es un alimento a base de yuca, relleno de carne molida aliñada, queso costeño o blanco, pollo desmechado u otro relleno. 
Sopa paraguaya
Paraguay
300 gramos harina maíz ½ litro leche 3 cebollas 300 gramos queso fresco 100 gramos queso rallado 4 huevos Sal Pimienta Aceite 
Causa
Perú
La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía de Perú que tiene un origen precolombino. 
Bacalhau dourado
Portugal
Es una receta típica de la cocina lusa y de Macao en las que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Es un plato rápido de hacer y muy popular en casi todo el territorio portugués, siendo una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina portuguesa 
Alcapurrias
Puerto Rico
Es una de las comidas boricuas más populares que se puede comprar en los puestos callejeros y consiste en una masa de yuca frita –a veces también se hace con plátano-que puede llevar diferentes rellenos como carne de res, bacalao guisado o salmorejo de jueyes 