Alimentos y Bebidas

Los países iberoamericanos cuentan con una amplísima variedad de alimentos y bebidas, tanto frescos como no perecederos. Cada uno de los países y regiones tiene sus particularidades a la hora de producir y consumir sus propios productos. Esta guía de alimentos y bebidas recoge aquellos que son excelentes, basándose en el modelo de la guía de Gastro Marca España. Un recorrido por la gastronomía a través de una selección de alimentos exquisitos.

Alimentos Frescos

Mariscos, pescados, carnes, frutas, vegetales, tubérculos y legumbres forman parte de la riqueza gastronómica iberoamericana. En los productos frescos es fundamental la ley de la estación: productos más baratos y de mayor calidad en función de la temporada.

Alimentos no perecederos

Los alimentos no perecederos utilizan técnicas de conservación para llegar en buenas condiciones a la mesa, independientemente de la temporada. Materias primas de alta calidad se someten a conservación para dar lugar a conservas (de pescado o vegetales), aceites, embutidos, quesos, vinos y otras bebidas.