El estilizado y extenso suelo chileno hace posible una despensa local rica en productos del mar y de la tierra. Eso lo saben muy bien Rodolfo Guzmán y las más de 200 personas que, a lo largo de todo el país, vigorizan los sabores tradicionales. Desde 2006, cuando Guzmán abrió Boragó, hoy cuarto mejor restaurante
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