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Jocón
Guatemala

Elaboración: En una olla poner el pollo, los miltomates y sal y cubrir con agua. Hervir durante 30 minutos. Colar el caldo y reservar. Triturar las semillas con un robot o licuadora. Añadir los miltomates cocidos, el cilantro y una taza del caldo. Licuar todo junto. Echar un poco de aceite en una sartén y (leer+)