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Bebidas
Perú
Vino
El viñedo lo introdujeron los conquistadores españoles en Perú. Entre los siglos XVI y XIX el país fue el principal productor de uva y proveedor de vino en Sudamérica, después de México, pero en la actualidad, la mayor parte de sus uvas va destinada a la elaboración de pisco y un porcentaje a vinos dulces
Cerveza
La historia de la cerveza en Perú se remonta a la época colonial con la fundación de varias empresas que crecieron, se compraron unas a otras, se fusionaron y se dividieron. Hoy, la compañía Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. posee el 99% del mercado cervecero del país, con un total de 12 marcas, entre locales e internacionales
Otras bebidas
El pisco peruano, que goza de denominación de origen, es un aguardiente obtenido de la destilación de las llamadas “uvas pisqueras” fermentadas producido en la costa, concretamente en los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna
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Portugal
Vino
La producción de vinos de Portugal, pese a no ser un país muy grande, es la sexta mayor del mundo
Cerveza
Portugal, con sus 49 litros de consumo anual per cápita, está lejos de los 144 de la República Checa o los 107 de Alemania y aún así está un poco por delante de España (46) y se trata de una de las bebidas más habituales de los bares lusos
Otras bebidas
Portugal es reconocido mundialmente por su vino Oporto, pero también tiene otras bebidas que no se pueden dejar de probar si se viaja a tierras lusas
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Puerto Rico
Cerveza
La cerveza líder de ventas en el mercado boricua es Medalla Light, elaborada por la empresa local Cervecera de Puerto Rico –antiguamente conocida como Cervecería India-, hasta el punto de que forma parte de su idiosincrasia
Otras bebidas
El ron no sólo es la bebida preferida por los portorriqueños, sino que son los primeros productores mundiales. Además es un producto esencial para la economía del país, que elabora numerosas marcas
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República Dominicana
Cerveza
En la República Dominicana predomina el consumo de cerveza de la marca Presidente, buque insignia del Caribe, una variedad de tipo Pilsener, estilo rubia, que en sus inicios, en los años 30 del siglo XX, era morena, de sabor intenso, frutal y muy dulce
Otras bebidas
La bebida tradicional dominicana es la “Mamajuana”, que lleva ron, vino, tinto y miel en las que se maceran hierbas, especias y corteza de árboles, a la que atribuyen efectos afrodisiacos y medicinales.
El ron de caña envejecido en barrica de la República Dominicana también goza de fama nacional e internacional con las marcas Bermúdez, Brugal, Barceló, Matusalem o Brugal, entre otras
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Uruguay
Vino
Pese a ser un país de tamaño mediano, hay una gran tradición vitivinícola en Uruguay y es un sector de notable importancia económica para los uruguayos, que consumen un 90% del vino que elaboran
Cerveza
Pilsen es una de las principales cervezas de Uruguay, elaborada por Fábricas Nacionales de Cerveza –una de las empresas más grandes del país-
Otras bebidas
Además del mate, la cerveza y el vino, en Uruguay hay otras bebidas de consumo local.
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Venezuela
Vino
En Venezuela se dan las condiciones tanto de clima como de suelo idóneas para el cultivo de la vid, aunque no se hace a gran escala
Cerveza
Los venezolanos tradicionalmente han sido muy aficionados al consumo de cerveza. Sus grandes grupos cerveceros son Cervecería Regional (1929) y Cervecería Polar (1941)
Otras bebidas
Existe la Denominación de Origen “Ron de Venezuela” con marcas de reconocimiento nacional e internacional como Santa Teresa, Pampero, Cacique o Pampero
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