Elaboración: Abrir, tostar el pan y untar con mahonesa. Cocinar la carne sazonada con sal con un poco de aceite a la plancha. Freír los huevos y derretir el queso. Montar el chivito poniendo sobre una tapa del pan la carne, el jamón, el queso, rodajas de tomate, hojas de lechuga y el huevo frito.
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