Elaboración Deshuesar y cortar el pollo en pedazos pequeños. Mezclar la harina con la pimienta, el orégano, el ajo y sal. Enharinar el pollo y sacudir el exceso. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén profunda. Freír el pollo hasta que dore. Escurrir el exceso de aceite en un papel absorbente. Servir con las cuñas de
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