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Sao Paulo, capital iberoamericana de cultura gastronómica de 2018
La ciudad brasileña de Sao Paulo es la capital iberoamericana de cultura gastronómica durante el año 2018. La decisión fue de la asamblea general de la Asociación Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), celebrada en Buenos Aires, capital de la gastronomía de Iberoamérica en 2017.
El presidente de la AIBG, Rafael Ansón, explicó así la decisión: “Si Buenos Aires fue elegida capital por la creatividad y calidad de su cocina, Sao Paulo lo ha sido por ser un eje urbano cultural y gastronómico que reúne todo lo que se puede exigir a nivel gastronómico global a un lugar”.
La capitalidad implica la puesta en marcha de diferentes actividades y experiencias gastronómicas para atraer a un mayor número de visitantes a lo largo del año. Además, Lima ejercerá este título en 2021, al coincidir con el bicentenario de la independencia de Perú. El anuncio se efectúa en el marco de FITUR, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en Madrid.
