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Tegui
RESTAURANTE
- Costa Rica 5852 Palermo, C1414BTJ Ciudad Autómoma de BUENOS AIRES
- Argentina
- +54 11 4770-9500 / info@tegui.com.ar
- http://www.tegui.com.ar
Tegui
Eclecticismo y extravagancia sin fronteras
Los grafitis y pintadas de sus paredes externas no anuncian que dentro se encuentre uno de los mejores restaurantes de Argentina, de toda Latinoamérica y probablemente del mundo. Lleva varias ediciones ocupando los primeros puestos de la lista latinoamericana 50 Best.
El barrio bonaerense de Palermo es la sede de Tegui. Alejado del epicentro comercial, este establecimiento, con un patio interior ajardinado y la cocina vista al comensal, funciona sin carta y ofrece un menú degustación de 8 pasos que cambia según mercado.
German Martitegui
Al frente del negocio está Germán Martitegui, defensor de una cocina de temporada, que exalta el uso de las materias primas de pequeños productores regionales y defiende la identidad gastronómica de su país, aunando sencillez, vanguardia y extravagancia a partes iguales. Una cocina sin reglas ni límites de ningún tipo, que evoca de algún modo los sabores de su infancia, trasmitidos por su abuela.
A su particular oferta gastronómica se une una gran bodega y una atractiva propuesta dulce para los postres, junto a una panadería hecha en casa de los más variados sabores. Todo ello hace que registre llenos absolutos tanto de gente local como de viajeros que ocupan diariamente sus mesas, atraídos por su buen hacer.
