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Jardín de Asia
RESTAURANTE
- En Santa Cruz: Av. Marcelo Terceros Banzer, Tercer anillo externo, Hotel Los Tajibos , Bolivia En La Paz: Calacoto, Calle 13 esquina Avenida Julio Patiño #8109 La Paz, Bolivia
- Bolivia
- Teléfono: (+591) 3 3421000 - (+591) 2 2797222
- http://www.jardindeasia.com
Jardín de Asia
Tiene dos delegaciones, una en La Paz y otra en Santa Cruz, cuyo concepto gastronómico ha sido creado por Los Tajibos Hotel (www.lostajiboshotel.com).
Su cocina asiática con ingredientes bolivianos lo han convertido en todo un referente gastronómico en Bolivia.
Sus platos son “el resultado de una investigación sobre la cultura, la filosofía del equilibro y la gastronomía del Este y Sudeste asiático, resaltando elaboraciones cruceñas y lo mejor del producto boliviano con influencias amazónicas y andinas”.
Destacan la barra de sushi y la plancha de teppanyaki donde se puede ver a los cocineros trabajar en vivo y en directo y disfrutar de sus habilidades culinarias.
El ambiente recrea un idílico jardín asiático, coronado por una constelación de estrellas y cuenta con dos espacios: área fusión y lounge.
Los Ajakaí – privados (cuyo significado de la lengua guaraní es canasto de agua), que es el ícono fundamental y símbolo de identidad de Jardín de Asia, están hechos de chuchío (un tipo de planta) por indígenas tejedores del oriente boliviano de la etnia Chiriguana.
