El Celler de Can Roca

RESTAURANTE



El Celler de Can Roca

Excelencia en la cocina, excelencia en el vino, excelencia en los postres. O lo que suena igual: Joan, Josep y Jordi. Los hermanos Roca, todos ellos Premio Nacional de Gastronomía, han acariciado la cima más alta de la gastronomía. Timbal de manzana y foie-gras con aceite de vainilla, lenguado a la brasa con salsa de olivas verdes, hinojo, piñones, bergamota y naranja; anarkia de chocolate. Una nominación que a tantos ha divinizado y a ellos ha humanizado. La gastronomía como más alta manifestación de arte, emoción y sensualidad, que se refleja en sus menús degustación (180 y 195 €.).



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