Chivito
Uruguay
Uruguay
- Preparación: 20 min.
- Comensales: 1
- Cocinado:
Esta especie de sándwich nació en el año 1944 en El Mejillón Bar cuando una turista pidió carne de chivo y, como no tenían, le sirvieron un fino churrasco de carne de vaca entre dos panes tostados con manteca
Ingredientes
- 2 tomates
- Hojas de lechuga
- 4 bollitos de pan
- 4 filetes finos de ternera
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso mozzarella
- 4 huevos
- Mahonesa
Elaboración:
Abrir, tostar el pan y untar con mahonesa.
Cocinar la carne sazonada con sal con un poco de aceite a la plancha.
Freír los huevos y derretir el queso.
Montar el chivito poniendo sobre una tapa del pan la carne, el jamón, el queso, rodajas de tomate, hojas de lechuga y el huevo frito. Terminar poniendo encima la otra tapa del pan.
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