Baleada
Honduras
Honduras
- Preparación: 40
- Comensales: 6
- Cocinado: 15
Originaria de la costa norte del país, hoy esta tortilla rellena es uno de los platos nacionales de Honduras que suele tomarse como desayuno y que se encuentra en cualquier restaurante, feria y casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita levadura en polvo
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 bote de frijoles negros refritos
- 1 aguacate maduro
- ½ taza de crema agria
- 300 gramos de queso rallado
Elaboración
Mezclar en un bol grande la harina, la levadura, la leche, el aceite y la sal.
Amasar unos minutos sobre una superficie enharinada y formar una bola. Envolver con papel film y dejar reposar 20/30 minutos.
Dividir la masa en 8 trozos y darles forma de tortitas, envolver por separado con papel plástico.
Calentar una sartén e ir cocinando las tortillas hasta que se inflen y se doren ligeramente por ambos lados.
Servir encima los frijoles, el queso rallado, la crema agria y el aguacate. Doblar por la mitad y servir.
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