Lorenzo Álvarez
El Salvador
Aunque nació en Tampa (Florida), se crió desde los 2 años en El Salvador y descubrió pronto su amor por la gastronomía, trasmitido por su padre que también cursó estudios de cocina. Con él cocinaba platos cuando apenas era un niño.
Ha vivido en diferentes ciudades del mundo como Buenos Aires y Nueva York. Aunque comenzó estudiando Economía, después optaría por la carrera culinaria. Se ha formado tanto en Estados Unidos como en Argentina.
Atesora muchos años de experiencia en los fogones, y se declara experto en la preparación de ahumados y mariscos.
Actualmente trabaja como gerente de alimentos y bebidas en El Encanto Villas y Golf y asesora a diferentes empresas hosteleras desarrollando nuevos conceptos gastronómicos.
Tiene su propia compañía de asesoramiento culinario, “La Maison phunk”, bautizada de esta manera porque el funk es su música favorita. Se declara también un gran amante del arte.
Es una cara muy conocida en su país ya que ha ejercido de jurado en el talent show Top Chef junto a los consagrados María Elena García y Roberto Sartogo.
