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República Dominicana
Cerveza
En la República Dominicana predomina el consumo de cerveza de la marca Presidente, buque insignia del Caribe, una variedad de tipo Pilsener, estilo rubia, que en sus inicios, en los años 30 del siglo XX, era morena, de sabor intenso, frutal y muy dulce. A partir de los 90, llegó a todos los rincones del mundo.
Está elaborada por la empresa Cervecería Nacional Dominicana, que en la principal productora del país y que tiene otras marcas como:
- Bohemia Especial
- The One
- Corona
- Budweiser
- Stella Artois
- Brama Light
Otras compañías cerveceras del país son Cervecería Vegana (marca Quisqueya), Grupo AFM o Santo Domingo Brewing Company.
Los dominicanos también se decantan por las cervezas de importación:
- Miller
- Budweiser
- Beck
- Coors
- Heineken
- Quilmes
Otras bebidas
La bebida tradicional dominicana es la “Mamajuana”, que lleva ron, vino, tinto y miel en las que se maceran hierbas, especias y corteza de árboles, a la que atribuyen efectos afrodisiacos y medicinales.
El ron de caña envejecido en barrica de la República Dominicana también goza de fama nacional e internacional con las marcas Bermúdez, Brugal, Barceló, Matusalem o Brugal, entre otras. Bermúdez es la más antigua, fundada en 1852. El consumo interno de ron es importante pero más el que se hace en países como España, Estados Unidos, Haití, Chile, Italia y Alemania, entre otros.
Los dominicanos son muy aficionados a la coctelería y entre los cócteles que más consumen están la piña colada, el daiquiri, el coco loco –vodka, tequila, ron blanco, zumo de limón y crema de coco-, el banana mama –piña, coco, banana y ron- o el mono sucio –crema de coco, ron blanco y sirope de chocolate-.
