Portada / Actualidad / Nicaragua
Nicaragua
Vino
A pesar de que no hay tradición vitivinícola en Nicaragua sí están surgiendo en los últimos años algunas iniciativas en torno a la elaboración de vino a partir de frutas tropicales (papaya, piña, pitahaya, coyolito, plátanos, grosella, fresa, marañón, nancites, rosa de Jamaica, maracuyá, noni, etc). Y es que el nicaragüense es un gran amante del vino dulce, y menos del seco.
En Condega y Palacagüina sí hay algunos pequeños productores de uva, pero el poco vino que se consume en Nicaragua es de importación.
Cerveza
La cerveza Toña, lanzada al mercado en 1977, es la más reconocida a nivel nacional en el país. Es propiedad de la Compañía Cervecera de Nicaragua que fue creada en 1926. Es una cerveza tipo lager, de color claro, fermentación lenta y con un buen equilibro entre sabor, amargor y cuerpo. Ha empezado a exportarse a Estados Unidos, Costa Rica u Honduras, donde viven muchos nicaragüenses.
Otras marcas de la compañía son:
- Toña Lite
- Premium
- Victoria Frost
- Victoria Selección Maestro
- Mytos
También distribuye las cerveza de importación:
- Heineken
- Miller
- Sol
- Tsingtao
- Imperial
- Gallo
Asimismo, un grupo de nicas emprendedores están haciendo crecer el mercado de cervezas artesanas con marcas como Moropotente, La Porteña, Cerveza Artesanal Erdmann’s o San Juan del Sur Cervecería.
Otras bebidas
En Nicaragua se toman muchos jugos de frutas, bebidas derivadas del maíz y del cacao. Destaca el pinolillo que lleva entre sus ingredientes maíz blanco tostado, cacao, canela, pimienta y clavo, todo molido y luego mezclado con agua o leche.
En el país se elabora uno de los rones de caña más reconocidos internacionalmente bajo la marca Flor de Caña, que se ha convertido en uno de los principales embajadores de Nicaragua, “después de Rubén Darío”, como dicen desde la marca. Nació hace más de 130 años y hay distintas versiones, dependiendo de su crianza o añejamiento en barricas de roble.
