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Sao Paulo, capital iberoamericana de cultura gastronómica de 2018
La ciudad brasileña de Sao Paulo es la capital iberoamericana de cultura gastronómica durante el año 2018. La decisión fue de la asamblea general de la Asociación Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), celebrada en Buenos Aires, capital de la gastronomía de Iberoamérica en 2017. El presidente de la AIBG, Rafael Ansón, explicó así la decisión: “Si Buenos Aires fue elegida capital por la creatividad y calidad de su cocina, Sao Paulo lo ha sido por ser un eje urbano cultural y gastronómico que reúne todo lo que se puede exigir a nivel gastronómico global a un lugar”. La capitalidad implica la puesta en marcha de diferentes actividades y experiencias gastronómicas para atraer a un mayor número de visitantes a lo largo del año. Además, Lima ejercerá este título en 2021, al coincidir con el bicentenario de la independencia de Perú. El anuncio se efectúa en el marco de FITUR, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en Madrid.OTRAS NOTICIAS
Convenio de la Academia Iberoamericana de Gastronomía con RNE para difundir la cultura gastronómica
El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, y el director de RNE, Alfonso Nasarre, han firmado un convenio de colaboración para difundir la cultura de las cocinas americana y española, y promover el interés general en beneficio de la gastronomía. ‘Un laboratorio en mi cocina’ Radio 5 ya está emitiendo semanalmente el microespacio ‘Un laboratorio en mi cocina’ y Radio Exterior de (leer+)
Buenos Aires acoge la Feria Iberoamericana de Gastronomía
La inauguración contó con Rafael Ansón, como presidente de la Academia y del Congreso Iberoamericano, y participaron, además, el ministro de Cultura argentino Alejandro Pablo Avelluto; el secretario de Turismo de aquel país, Alejandro Lastra, y la presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía, Maria Podestá. Las diferentes jornadas estuvieron llenas de actividades en las que destacó la presencia, por parte española, del sumiller Josep (leer+)