Eneko Atxa
España

Nacido en 1977 en Amorebieta (Vizcaya), es uno de los cocineros vascos más destacado que ha llevado su restaurante, Azurmendi, en Larrabetzu, a lo más alto, reconocido en la actualidad con 3 estrellas Michelin y 3 Soles de la Guía Repsol. Después de estudiar en la Escuela de hostelería de Leioa y trabajar en algunos (leer+)

Carme Ruscalleda
España

Nació en Sant Pol de Mar (Barcelona) en el año 1952. De formación autodidacta, sus restaurantes están distinguidos con un total de 5 Estrellas Michelín, 3 para su local de Barcelona y 2 para el de Tokio. Tiene dos hijos, Mercé y Raúl, éste último al frente de las cocinas de Moments, en Barcelona, reconocido (leer+)

Mario Sandoval
España

Sus abuelos fueron los precursores del desembarco de la familia Sandoval en el mundo de la cocina, con el bar La Peña, de Humanes de Madrid. Sus padres lo convertirían en el gran asador Coque que, gracias a Mario y a sus hermanos, se transformaría en un restaurante con dos estrellas Michelin y numerosos reconocimientos (leer+)

Joan Roca
España

Casi indefectiblemente, el nombre de Joan Roca va asociado al de sus hermanos, Josep y Jordi, quienes completan una tríada cargada de talento y voluntad, que ha permitido que El Celler de Can Roca no solo sea el tercer mejor restaurante del mundo hoy, sino que haya sido el primero en dos ocasiones, y signifique (leer+)